H e r z l i c h W i l l k o m m e n
Büscion Formaggini del Ticino mit Salatbukett Fr. 19.00
Gebratene Gitzi-Innereien mit Nüsslersalat Fr. 21.00
Gebratene Foie gras Canard auf Pastinakepürree Fr. 25.00
Freiland Nüsslersalat mit gehacktem Ei und Specktranche Fr. 15.00
Suppen
Wildconsommé mit Gemüsebrunoise und Cognac Fr. 16.00
Bisque Krustensuppe mit gebratener Garnele Fr. 16.00
Hauptgerichte / Fisch
Gebratenes Bachforellenfilet mit Kalamata-Olivenöl Fr. 45.00
Gebratenes Bachforellenfilet auf Gemüsesalat Fr. 45.00
Hauptgerichte / Fleisch
Suure Mocke und Härdöpfustock Fr. 39.00
Suure Mocke Härdöpfustoch ½ Portion 1 Stück Fleisch Fr. 35.00
Ämmitaler Gitzi im Anke im Ofen gebraten Fr. 45.00
Gebratenes Kalbssteak mit Pilzrahmsauce Fr. 49.00
Gebratene Wildentenbrust auf Zwetschgenkompott Fr. 45.00
Chäs ryf und chüschtig, hausgemachtes Birnenbrot Fr. 12.00
Bärner Dessertteller Brunnen Art Fr. 15.00
Vermicelles mit Rahm Fr. 10.00 halbe Portion Fr. 8.00
Coupe Nesselrode im Suppenteller Fr. 12.00 halbe Portion Fr. 10.00
Blutorangensalat mit Sauerrahmeis Fr. 14.00
Brunnen Meringue glacé mit Rahm Fr. 12.00
Quittensorbet mit Quittenschnaps Fr. 12.00
Das Brunnen-Überraschungsmenu:
Zwei Vorspeisen, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert Fr. 90.00
Stellen Sie Ihr Menu zum Pauschalpreis selber zusammen!
Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Käse, Dessert |
Fr. 79.00 |
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Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert |
Fr. 73.00 |
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Zwei Vorspeisen, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert |
Fr. 90.00 |