H e r z l i c h W i l l k o m m e n
Vorspeisen
Bio Formaggini Ticino mit Rotweinessig und Olivenöl Fr. 19.00
Ochsenmaulsalat nach meiner Art Fr. 21.00
Vitello tonnato Brunnen Fr. 21.00
Gebratene Taubenbrust von Bätterkinden auf Selleriepürree Fr. 23.00
Suppen
Gazpacho kalte Gurken-Tomatensuppe Fr. 11.00
Bisqueschaumsuppe mit gebratenem Scampi Fr. 17.00
Hauptgerichte / Fisch
Bachforellen von Kräiligen im Brunnen-Quellwasser
Gebratenes Bachforellenfilet mit Meersalz und Olivenöl Fr. 45.00
Paniertes gebratenes Bachforellenfilet Fr. 45.00
Sautierte Scampi mit Currysauce Fr. 54.00
Hauptgerichte / Fleisch
Suure Mocke und Härdöpfustock Fr. 39.00
Suure Mocke halbe Portion 1 Stück Fleisch Fr. 35.00
Gegrilltes Entrecôte mit Salaten garniert Fr. 48.00
Schweinskotelette mit frischen Kräutern gebraten Fr. 39.00
Junge gebratene Taube von Bätterkinden Fr. 45.00
Käse
Chäs ryf und chüschtig, hausgemachtes Birnenbrot Fr. 12.00
Süss-Speisen
Bärner Dessertteller Brunnen Art Fr. 15.00
Aprikosengratin mit Eisparfait Fr. 14.00
Aprikosenkompott mit Sauerrahmeis Fr. 12.00
Haslitaler Heidelbeeren mit Zucker und flüssigem Rahm Fr. 12.00
Heidelbeerencoupe Brunnen Fr. 11.00
Das Brunnen-Überraschungsmenu:
Zwei Vorspeisen, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert Fr. 90.00
Stellen Sie Ihr Menu zum Pauschalpreis selber zusammen!
Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Käse, Dessert |
Fr. 79.00 |
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Vorspeise, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert |
Fr. 73.00 |
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Zwei Vorspeisen, Suppe, Hauptgericht, Käse oder Dessert |
Fr. 90.00 |