H e r z l i c h W i l l k o m m e n
Kutteln Brunnen an Tomatensauce Fr. 21.00
Schwarzwurzeln mit Hamme, pochiertem Ei und Sbrinzspäne Fr. 22.00
Märitsalat Brunnen mit Bachforellencarpaccio Fr. 24.00
Hauptgerichte / Fisch Zucht im Brunnen Quellwasser Filet ohne Gräte
Gebratenes Bachforellenfilet an Vermouthsauce Fr. 45.00
Hauptgerichte / Fleisch
Suure Mocke und Härdöpfustock Fr. 39.00
Suure Mocke Härdöpfustock ½ Portion 1 Stück Fleisch Fr. 35.00
Rindsentrecôte mit Kräuterbutter Fr. 48.00
Rehpfeffer Haslitaler Art mit Apfelschnitz und Preiselbeeren Fr. 38.00
Gebratene Wildentenbrust auf Zwetschgensauce Fr. 45.00
Chäs ryf und chüschtig, hausgemachtes Birnenbrot Fr. 12.00
Bärner Dessertteller Brunnen Art Fr. 15.00
Blutorangensalat mit Grand Marnier und Vanilleeis Fr. 12.00
Brunnen Merinque glacé mit Rahm Fr. 12.00
Erdbeerensorbet mit Cherrybrandy Fr. 12.00
Savarin mit Rum auf Chriesikompott mit Rahm Fr. 14.00
Cassata mit Rahm und Anisette Fr. 12.00
Sabayon mit Marsala Fr. 12.00